美食:从食戟开始成就厨神 第154章

作者:星见辰

没有太多犹豫,迈步拿过墨鱼,刀身一滑,取出墨囊。

动作行云流水,让一侧的几位师傅都看呆了一下。

但接下来孟游的动作更是让他们惊住了。

只见孟游挤了一下墨囊,浓厚的黑色汁水喷射而出,落到了汤锅里面。

所有人心中都满是震撼,看着面色平静正在用勺子搅拌的孟游,小声的议论起来:“欸,孟游桑他居然把墨鱼汁倒到汤汁里面。”

“这太不可思议了,虽然我知道墨鱼汁可以用来做料理,但直接加入到汤汁里面还是第一次听说。”

“你们看那漆黑的颜色,那汤底真的能吃吗?”

“吃肯定是能吃的,毕竟墨鱼汁也不是什么不能食用的东西,不过恐怕这面条里面会带有墨鱼汁的那种涩感,实在是太难想象孟游桑要做什么了。”

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第158章 极致的绵软

第158章极致的绵软

“已经是在违背我们常识了,米野料理长,您能看出来什么吗?”说着说着,众人心中的疑惑是越来越重,最后一位师傅看向已经回到一侧白净微胖的那位师傅,满怀疑惑的问道。

作为料理长的米野眼中也都被疑惑占满了,摇了摇头:“没有头绪,不过孟游桑既然这么做了,那就必然有着他的考虑,我们只需要安静的看就好了。”

虽然这么说,但他作为一位六星级料理人,心中也是感觉到了无比的不合理。

从刚才孟游的食材处理,他可以推测出来,孟游做的应当是海鲜面,调制的是海鲜汤底。

而之前,他以为孟游索要墨鱼是为了加入到其中增强鲜味,这虽然少见,但也正常。

但现在孟游做的实在是超乎他想象了,墨鱼汁,本身带有浓郁的海鲜腥味,而且还伴随着一点的苦涩感。

如果用在料理之中,在霓虹这边并不少见,但加入到汤底之中,着实是不可思议。

哪怕不评判味道,只是单纯外观上看,黑漆漆的汤底一看就让人感觉是黑暗料理,哪里还有食欲去品尝。

但孟游的实力又摆在这里,他真的是有些纠结了。

其他几位师傅也能感受出米野的那种纠结,也不多问,只是点了点头:“是。”

而此刻,孟游缓缓的停下手中的大勺搅拌,看着这黑漆漆的底汤,嘴角也是微微抽了一下。

对于后面几位的讨论,他自然也听到了,不过也怪不得别人,哪怕是他自己,在第一次做的时候也是吓了一跳,完全就是黑暗料理,那种成色甚至能跟黑暗料理中的扛把子板蓝根泡面有的一拼。

不过想到那完成之后的最终状态,他的眼中也不由得出现了一种期待。

那是一种绝对的美丽。

期许了一下,孟游也是回过心神,迈步来到了料理台前。

看着孟游过来,一下子众位料理师傅安静了下来。

虽然孟游做的他们不解,但对于一位强大料理人该有的尊重必须要有。

对于这些,孟游并不关注,此刻的他只是看着那发了起码两倍大小的面团,轻轻按压了一下,触碰回来的手感让他眼中出现了一丝满意。

漫画之中的面条是刀削面,而系统给出的食谱是碱面。

这两种孟游都尝试过,但最终在多次尝试之后,他发现,系统给出的食谱其实还能改进,拉面的口感搭配汤底,能将料理的味道发挥到极致。

这次尝试也是让他明白到了,系统给的食谱并不一定就是完美的,哪怕不更改任何食材,加入特级食材,也可以从细微之处做到对料理的提升。

细细思索,孟游的手自然的动了起来,揭开了面团上面盖着的保鲜膜,撒了一层面粉。

啪。

将面团置放在料理台上,眼神凝起。

只是瞬息间,几位看着他的师傅一下子感觉到了一股压力袭来,眼中满含震惊。

孟游身上的气势已然发生了巨大变化,没有了之前的那般和气,而是变成了一种大师风范的气度,让人心底自然的就升起一种敬畏之心。

喉结微微蠕动了一下,看着孟游接下来的拉面动作,几人眼中已经没有了其他情绪,只有敬意。

行云流水般的操作,神乎奇迹一般的拉面手法。

细长的面条仿若银蛇一般在半空中飞舞,却像是一只困兽,死死的被孟游的手控制住,无法挣脱。

随着孟游处理节奏的加快,一根根细长的面条缓缓垂落,宛若二月春风吹拂之下的垂柳,有着一种棉柔之感。

不知道过了多久,孟游轻吐了一口气,他的面前已经是一格满满的面条,而众人的心神也才在这里回归。

眼底深处已经无法用震撼形容,心中也是越发的谦卑起来。

就刚刚拉面,孟游的技艺就已经远超出他们想象,他们可能一辈子也无法做到那般程度。

“虽然不知道孟游桑为什么要这么做,但他的拉面技术实在是太好了。”

“那是自然,孟游桑可是有着将龙须面做到了二十四扣的超强战绩,哪怕是这看上去完全漆黑的面条,却也感觉有着一种独特的美感。”

众人纷纷压低了声音夸赞道,之前心中的那些疑惑虽然没有消除,但也缩小了很多。

见识到了孟游这么多的实力,他们也真的相信孟游不会出现用错食材的问题,必然是有所考虑。

倒是米野料理长,在这一刻像是想到了什么,迟疑了一下。

而在处理完面条之后,孟游的心神也放在汤底之上,正要再度前往炉子旁查看一下那黑色的汤底煮的怎么样了,扭过头来看到米野料理长的迟疑。

眉头微挑,淡笑着问道:“怎么了?”

他刚才的操作应该没有问题,难道这位料理长有什么建议?

听到孟游发问,米野的心神也是快速回到现实,迟疑了一下,最后低下头一脸肃然的说道:“虽然有些冒昧,但我们能近距离看看孟游桑刚刚拉出来的面条吗?”

原来只是因为这个。

孟游心底无奈的笑了笑,对着米野点了点头:“去吧,只要带着手套,不过分用力就行。”

对于米野这种有着强烈好奇探究之心的料理人,他也是敬重的。

只要不是过分的要求,他都不会拒绝。

“多谢孟游桑。”米野的眼中露出喜意,而一侧的几位料理人也是急忙找寻着一次性手套,然后带上。

看着一个个轻吸了口气,脸上带着浓浓激动之色的料理人们,孟游的心底也是带着几分喜意。

毕竟无论是谁,自己的东西能被认可,也都是一件值得庆幸的事情。