美食:从食戟开始成就厨神 第197章

作者:星见辰

书写着春果亭三字的垫纸铺在餐桌上,刀叉摆放在两侧的小碟之上。

标准的西餐厅招待。

孟游微眯起眼,眼中也是闪过一丝期许。

虽然对于仪式这些他不怎么在意,但木久知摆出这种招待人的架势,看样子也是要拿出真本事。

他挺想品尝一下,被称为远月近代的两位天才之一的料理,到底会做到什么样子。

一边等待着,一边端起刚刚端上来的茶水,轻轻一嗅,淡淡的茶香味涌入鼻尖。

孟游不懂品茶,但可以只是凭借感觉,就可以评定,这茶水的质量不差。

细细一抿,似乎还带着一点花草的芳香,宛若千回百转的余味,在他的舌尖萦绕,心神也似乎随着品茶而静了下来,并且食欲也好似被激活了一些,嘴中分泌出一些唾液。

用餐前的茶水,也是招待人中极为讲究的一点。

优质适合的茶水,能够很大程度的让人的食欲活跃起来,并且,好的茶水,本身的味道就是顶好,哪怕只是品茶,都能让人坐很久很久,无形之间就将等待料理的过程变得不再那么枯燥,反而带着一些对料理的期待。

茶水都如此,料理还会差吗?

一边品着茶,孟游的视线也在餐厅内打量了起来。

墙面上,带着一些图案,但不是那种华丽花哨的绚丽,也不是那种非常高大上,普通人看不懂的深奥作品,只是一些花花草草的模样,但只是看着,却给人一种舒心的感觉。

舒。

缓。

这两点是孟游现在的感受,他也能感觉出来,春果亭的着重点就是这两个字。

不同于那些街边人来人去的料理小店,带着喧闹和纷吵,也不是那种极具格调,有着华丽外形,一眼看去就知道是普通人无法消费的高级餐厅。

只是一间平平凡凡,人进来了只需要好好品尝料理的小店。

第199章 鱼子酱龙虾冻

第199章鱼子酱龙虾冻

孟游不懂IGO的评级标准,但他可以肯定,这种状态的春果亭,哪怕无法接受的人,也不会讨厌这里。

这里似乎就透露出了一切品尝的本质,那就是专注于料理。

不得不说,一对比下来,他是真的感觉到小店的简陋,当然他也没有想要整改小店的意思。

餐厅,核心还是在于料理。

哪怕春果亭这边的装饰,服务再如何到位,也最多就是让料理被人品尝时的兴致高一些,在绝对的料理美味面前,也还是有些不堪一击。

孟游的本质,就是绝对的美味。

心中所想,这时,耳边响起了木久知园果的声音:“久等了。”

孟游微一抬头,可以清晰的看见木久知园果脸上的紧张,眉头微紧,但也没有那种烦躁的感觉,只是紧张。

感受到孟游的目光,木久知端着料理的手都微微颤抖了一下,但还是急忙稳住心神,把白色餐盘放在孟游面前:“春果亭招牌料理,鱼子酱龙虾冻,请品尝。”

棉柔的声音有点类似于田所惠,有些底气不足,但因为女声,又让人不由得心生怜惜。

不过,孟游倒是没有注意这些,他的目光收回,看向面前这几乎占满了大半个餐盘的料理。

密密麻麻的绿点好似一颗颗眼睛,可以让密集恐惧症患者看到就有些难受,中央,漆黑饱满的鱼子酱宛若宝石一般闪耀着自己的光芒,几片琉璃苣的花瓣点缀其上。

光从外形上看,这道料理的有着自己独有的特点。

孟游心底淡淡点头,也是想起这道料理的来源。

鱼子酱龙虾冻,一位非常出色的名厨所创造的西式料理,在众多的西式料理之中,虽然没有非常出色的味道,但也有着独具一格的风味。

如果孟游没有记错的话,这道料理的用料应该比较奢华,鱼子酱,龙虾,帝王蟹。

没想到这次过来,还能品尝到这些东西。

暂时不管一侧有些紧张等候的木久知,还有那他能感受到远远正在观望这边的绫香,娇柔两姐妹,拿起一侧的勺子,心神专注于品尝之中。

作为一个轻微的密集恐惧症患者,孟游最先选择的是鱼子酱。

挖起一勺送入口中,慢慢咀嚼,饱满颗粒的鱼子酱宛若炸弹,在他的舌尖爆炸,带起一点的帝王蟹肉给了他一点海洋特有的咸香风味。

然后再是那一颗颗眼珠子,克服住心中的那点不适,吞食一口,闭上眼睛。

花椰菜泥的芳香在舌尖缓缓蔓延开来,带着一点田园的芬芳。

百花齐放,各种风味在这道料理之中和谐并存,给人难以抵抗的享受。

这就是木久知园果的厨心吗?

孟游缓缓睁开眼,对于面前的料理做出了评价。

站稳八星的料理。

目光看向一侧带着一点焦急之色的木久知园果,心底有些感叹。

不愧是远月的天才,十杰级人物,毕业短短两年时间,已经到了如此地步。

这道料理之中不包含任何特级食材,只是单纯的使用料理技巧,还有木久知园果本身的那种厨心加持,就做到了八星程度,这其中的料理能力已然是很强很强了。

细细思索,然后孟游开口:“我想问一下,木久知学姐的其他料理品质和这道料理相差多少?”

木久知园果愣了一下,没想到孟游说的第一句话不是点评或者批评之类的,而是这个有些奇怪的话。

迟疑了一下:“会有一些差距,但不会差太多,现在掌握的料理都是一些比较老的菜式,练习的还算熟练。”

嘴唇抿紧,眼中带着一点失落:“是不行吗?”

远处,绫香的眼中浮起一点难受,虽然她对于孟游还是有着一些偏见,但她现在也知道孟游的实力如何,而孟游的评价应当是极其准确的。

如果连他都认为园果的料理不行,那这次的升星考核恐怕没有太大希望了。

一侧偷听的娇柔姐妹两人也是这般情绪,餐厅内似乎一下子陷入到了低迷的状态。

气氛变化之快是陷入思考的孟游没有想到的,心中有些无奈,然后以肯定的语气说道“不,木久知学姐,我要告诉你的是,只要你的料理保持这种品质,你的升星考核完全没有问题,我能从你的料理之中感受到你的用心,还有你的创新。”

“你应当对原版食谱的香料构造进行了一点更改吧。”

“我能吃出来,好几种不属于原版食材的味道。”

他突然说出的称赞话语让餐厅众人一愣,然后绫香几人面露喜意,木久知园果也是有些呆住,然后回答道:“嗯,我煮制高汤的过程中,对香草束进行了改变,增加了百里香的用料,并且加入了香叶等等香料,按照自己的想法来做。”